PROGRES CHECKLIST
0%0 dari 20 selesai · 20 belum diisi
0 OK0 NG0 N/A20 Belum
CONTROL DESK
Kitchen,
in good order.
Satu tempat untuk memastikan service berjalan rapi dan bahan terjaga.
PANTAU SHIFT
ITEM PERLU TINDAKAN
0status NG pada shift ini
KERUGIAN HARI INI
Rp00 catatan spoilage
TUGAS HARI INI
Checklist overview
PEMANTAUAN BAHAN
Log spoilage terbaru
STANDARD WORK
Checklist harian.
Cek detailnya, catat tindakannya, teruskan dengan percaya diri.
Tersimpan otomatis
Pilih status, isi PIC & tindakan bila perluFOOD SAFETY RECORD
Catatan suhu per shift
Catat hasil aktual dalam °C dan tandai sesuai batas pada SOP outlet. Aplikasi tidak menetapkan ambang suhu universal.
| AREA / PERALATAN | SUHU (°C) | HASIL SOP | PIC | CATATAN / TINDAKAN |
|---|
Penanggung jawab shiftNama supervisor / PIC yang memverifikasi checklist
Checklist dan log suhu tersimpan otomatis saat diubah.
WASTE CONTROL
Catat spoilage.
Catat apa yang terbuang, nilai kerugian, dan tindakan pencegahannya.
TERAKHIR DICATAT
Catatan spoilage
Menampilkan semua catatan
| TANGGAL / SHIFT | PRODUK / BATCH | JUMLAH | ALASAN | KERUGIAN |
|---|
PERFORMANCE REVIEW
Laporan operasional.
Lihat pola spoilage, kualitas checklist, dan catatan suhu pada satu periode.
ANALISIS PENYEBAB
Kerugian per alasan
TOP WASTE
Produk dengan kerugian terbesar
KEPATUHAN CHECKLIST
Ringkasan per shift
| TANGGAL | SHIFT | OUTLET | OK | NG | N/A | BELUM DIISI | PROGRES | SUPERVISOR |
|---|
ARCHIVE & BACKUP
Riwayat operasional.
Telusuri catatan, lalu simpan backup agar data lokal tidak hilang.
Backup data browserData hanya ada di browser/perangkat ini. Backup JSON mencakup checklist, suhu, dan spoilage.
SHARED INVENTORY LEDGER
Stok harian.
Satu ledger online untuk Central Kitchen Tangerang dan seluruh outlet.
AKSES TERLINDUNGI
Masuk untuk membuka data stok
Gunakan akun Manus yang telah diizinkan admin. Semua outlet tersedia setelah login.
Buka login di tab baru ↗DAILY STOCK RECORD
Ledger stok
0 item
| PRODUK | AWAL | TERIMA | TRF IN | TRF OUT | PAKAI/JUAL | SPOILAGE | TEORITIS | FISIK | SELISIH | PIC / CATATAN | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pilih tanggal dan lokasi untuk memuat ledger. | |||||||||||
Tidak ada hasil
ADMIN WORKSPACE
Kelola master data & akses
| LOKASI | JENIS | STATUS |
|---|
| PRODUK | KATEGORI | SATUAN | STATUS |
|---|
Pengguna yang diizinkan dapat mengakses semua outlet. Admin dapat mengelola lokasi, produk, dan akses pengguna; editor dapat mengelola catatan stok.
| PERAN | STATUS | LOGIN TERAKHIR |
|---|